Aprenda a fazer uma deliciosa receita com batatas que você tem em casa

Se você tem batatas em casa faça essa receita e surpreenda-se com o sabor!


CRÉDITOS: Me Ensina Mae

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Robert Berthier




Aprenda a fazer uma deliciosa receita com batatas que você tem em casa

Ingredientes:

– 4 batatas médias
– Água para cozinhar
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de páprica doce
– 1 colher de chá de orégano
– 1 colher de chá de cebola em pó
– Cheiro verde (cebolinha e salsinha) a gosto
– 3 colheres de sopa de amido de milho
– Mussarela ralada para o recheio
– Farinha de trigo para empanar
– 1 ovo batido com uma pitada de páprica doce
– Farinha de rosca para empanar
– Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas em uma panela com água e 1 colher de chá de sal até ficarem macias.
2. Amasse bem as batatas cozidas. Você pode usar um amassador ou um garfo.
3. Adicione a páprica doce, o orégano, a cebola em pó e os temperos verdes picados. Misture bem.
4. Acrescente o amido de milho e misture até obter uma massa homogênea.
5. Pegue uma pequena porção da massa e abra na palma da mão.
6. Coloque uma porção de mussarela ralada no centro da massa.
7. Cubra o recheio com mais uma porção de massa e feche bem as laterais, garantindo que o queijo esteja completamente coberto.
8. Empane os bolinhos passando-os na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
9. Aqueça óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourarem dos dois lados.
10. Coloque os bolinhos em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
11. Repita o processo com o restante da massa.
12. Sirva os bolinhos quentes e aproveite!

Dicas

1. Para cozinhar as batatas, coloque-as em uma panela com água até cobrir e adicione uma colher de chá de sal.
2. Ao amassar as batatas, certifique-se de fazê-lo muito bem para obter uma consistência homogênea.
3. Utilize temperos como páprica doce, orégano, cebola em pó e cheiro verde a gosto para dar sabor à massa.
4. Adicione amido de milho à massa para dar mais consistência aos bolinhos.
5. Ao montar os bolinhos, coloque um pouco de recheio (como queijo mussarela ralado) no centro da porção de massa e feche bem as laterais para evitar que estourem ao fritar.
6. Para empanar os bolinhos, passe-os primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
7. Frite os bolinhos em óleo bem quente, virando para dourar dos dois lados.
8. Após fritar, coloque os bolinhos em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo e mantê-los crocantes.
9. Certifique-se de fritar todos os bolinhos da mesma maneira para garantir uma consistência uniforme.
10. Aproveite a receita e experimente diferentes recheios para variar o sabor dos bolinhos.

Armazenamento

Para armazenar corretamente os bolinhos de batata recheados, siga estas orientações:

1. Antes de armazenar, certifique-se de que os bolinhos estejam totalmente resfriados. Deixe-os atingir a temperatura ambiente antes de prosseguir.

2. Para armazenar na geladeira, coloque os bolinhos em um recipiente hermético ou em sacos plásticos bem fechados. Se estiverem em um recipiente, cubra-o com filme plástico para evitar a entrada de ar.

3. Os bolinhos podem ser armazenados por até 3-4 dias na geladeira. Certifique-se de consumi-los dentro desse prazo para garantir a frescura e segurança alimentar.

4. Se desejar armazenar por mais tempo, os bolinhos podem ser congelados. Disponha-os em uma bandeja para congelar individualmente e, depois, transfira para sacos de congelação. Isso facilita selecionar porções individuais para descongelar e aquecer.

5. Ao descongelar os bolinhos congelados, coloque-os na geladeira para descongelar lentamente durante a noite. Em seguida, aqueça no forno a uma temperatura baixa para manter a crocância externa.

Seguindo essas dicas, seus bolinhos de batata recheados manterão a textura e o sabor por mais tempo. Aproveite a refeição!

Este bolinho de batata recheado é uma opção deliciosa e fácil de fazer para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e passos claros, você pode preparar esses bolinhos incríveis em sua própria cozinha. Experimente esta receita e delicie-se com o sabor irresistível do recheio de queijo derretido. Aproveite cada mordida e divirta-se compartilhando essa delícia com amigos e familiares.



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