Biscoito de Maracujá

Desfrute do sabor tropical e da delicadeza do Biscoito de Maracujá tradicional, uma iguaria que combina a suavidade da manteiga com a intensidade do sabor do maracujá. Feito com uma mistura equilibrada de ingredientes como suco concentrado de maracujá, açúcar refinado e farinha de trigo, este biscoito oferece uma experiência culinária única, com uma textura leve e macia que derrete na boca. O contraste doce e cítrico da fruta envolve cada mordida, elevando o sabor a novas alturas. Perfeito para acompanhar um chá da tarde ou para saborear como um petisco indulgente a qualquer momento, o Biscoito de Maracujá tradicional é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira, capaz de encantar paladares e aquecer corações com sua exuberância tropical.


CRÉDITOS: Dika da Naka
Desfrute do sabor único dos Biscoitos de Maracujá, uma receita que combina amido de milho, manteiga e suco concentrado de maracujá. Esses biscoitos irresistíveis apresentam uma textura delicada e um aroma envolvente, proporcionando uma experiência culinária excepcional. Ao seguir nossa receita cuidadosamente elaborada, você obterá biscoitos dourados e crocantes, prontos para conquistar paladares exigentes. A adição da calda de maracujá oferece um toque final exuberante, elevando o sabor a novas alturas. Compartilhe momentos especiais ao oferecer ou saborear esses biscoitos deliciosos. Ideal para qualquer ocasião, essa iguaria caseira é a escolha perfeita para quem busca indulgência com qualidade. Descubra a alegria de criar algo extraordinário na cozinha e faça dos Biscoitos de Maracujá a opção irresistível para suas indulgências. Adoce sua vida com cada mordida desses biscoitos feitos com paixão e cuidado.

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Robert Berthier


O Biscoito de Maracujá tradicional é uma delícia que combina a suavidade da manteiga com a intensidade do sabor do maracujá, criando uma experiência gustativa única e envolvente.



Biscoito de Maracujá

Explore a exuberância tropical do Biscoito de Maracujá, uma iguaria que une a delicadeza da manteiga ao sabor envolvente do maracujá. Com uma mistura equilibrada de amido de milho, suco concentrado de maracujá, açúcar refinado e farinha de trigo, esta receita oferece uma experiência culinária única. O modo de preparo simples, que inclui o toque especial do fermento em pó, garante uma textura perfeita e um aroma irresistível. Desfrute do contraste doce e cítrico da calda de maracujá que envolve cada biscoito, elevando o sabor a novas alturas. Personalize a receita com dicas opcionais, transformando cada mordida em uma celebração de sabores autênticos. Descubra como a simplicidade dos ingredientes se transforma em uma obra-prima de sabor. Compartilhe essa experiência sensorial com amigos e familiares, incentivando a experimentação e celebrando a magia de criar momentos especiais com o Biscoito de Maracujá.

Explorar a exuberância tropical do Biscoito de Maracujá é embarcar em uma jornada culinária repleta de sabores vibrantes e aromas envolventes. A delicadeza da manteiga se funde perfeitamente com o sabor distinto do maracujá, criando uma sinfonia de notas doces e cítricas que dançam sobre o paladar. A mistura equilibrada de amido de milho, suco concentrado de maracujá, açúcar refinado e farinha de trigo proporciona a base perfeita para essa experiência sensorial única. O toque especial do fermento em pó garante uma textura delicadamente macia e uma fragrância irresistível que permeia o ambiente, convidando a todos para um festim de sabores tropicais.

O contraste doce e cítrico da calda de maracujá que envolve cada biscoito eleva o sabor a novas alturas, adicionando uma dimensão extra de frescor e vivacidade. As dicas opcionais oferecem a oportunidade de personalizar ainda mais a receita, transformando cada mordida em uma celebração de sabores autênticos e experiências culinárias únicas. Ao compartilhar essa experiência sensorial com amigos e familiares, não apenas incentivamos a experimentação na cozinha, mas também celebramos a magia de criar momentos especiais em torno da mesa, onde os sabores tropicais do Biscoito de Maracujá se tornam uma lembrança querida para todos os presentes.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) amido de milho (100 g)
  • 1 tablete manteiga sem sal (200 g)
  • 8 colheres (sopa) suco de maracujá concentrado (120 ml)
  • 1 xícara (chá) açúcar refinado (160 g)
  • 3 xícaras (chá) farinha de trigo (330 g)
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (10 g)

Ingredientes da calda

  • ¼ xícara (chá) de açúcar (90 g)
  • ¼ xícara (chá) de água (60 ml)
  • ¼ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (60 ml)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture o amido de milho, a manteiga sem sal amolecida e o suco de maracujá concentrado.
  2. Adicione o açúcar refinado e continue misturando até obter uma massa homogênea.
  3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, incorporando bem.
  4. Por último, adicione o fermento em pó, garantindo uma massa aerada.
  5. Modele pequenas porções da massa em formato de biscoitos e disponha em uma assadeira untada.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
  7. Enquanto os biscoitos assam, prepare a calda: dissolva o açúcar em água e adicione o suco concentrado de maracujá.
  8. Após assados, retire os biscoitos do forno e regue-os delicadamente com a calda.
  9. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas Opcionais:

  • Experimente adicionar raspas de casca de maracujá à massa para intensificar o aroma.
  • Decore os biscoitos com sementes de maracujá para um toque visual.

Para criar uma variação do Biscoito de Maracujá adequada para diabéticos, podemos fazer algumas substituições inteligentes nos ingredientes, mantendo o sabor delicioso e a textura irresistível. Em vez de açúcar refinado, podemos usar adoçantes naturais, como stevia ou eritritol, em quantidades adequadas para manter o sabor doce, mas sem elevar os níveis de glicose no sangue. Além disso, podemos substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoa ou farinha de coco, que têm um índice glicêmico mais baixo e são ricas em fibras, ajudando a controlar os níveis de açúcar no sangue. Também podemos reduzir a quantidade de manteiga e adicionar um pouco mais de suco de maracujá para manter a umidade e o sabor característico da fruta. Essas pequenas alterações garantem que os diabéticos possam desfrutar do Biscoito de Maracujá sem comprometer sua saúde, permitindo-lhes participar das celebrações gastronômicas com segurança e prazer.

Curiosidade: O maracujá, além de seu sabor marcante, é conhecido por suas propriedades relaxantes, tornando estes biscoitos uma opção perfeita para momentos de tranquilidade.

Encoraje a partilha deste sabor único, convidando todos a desfrutarem dessa receita autêntica de Biscoito de Maracujá. A simplicidade na preparação revela o prazer de criar e compartilhar momentos especiais com uma iguaria cheia de sabor e afeto.



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Cookies melhor que esse não tem receita super fácil e deliciosa

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