Bolo Alfajor Uruguaio

Delicie-se com o Bolo Alfajor Uruguaio, uma sobremesa irresistível que combina o sabor doce do doce de leite com a leveza do merengue, envolto em uma massa macia e saborosa. Com uma preparação simples e ingredientes básicos como ovos, adoçante, amido de milho e chocolate em pó, este bolo promete conquistar seu paladar. Personalize com nozes ou amêndoas para uma textura crocante ou experimente diferentes recheios, como geleia de frutas, para uma variação mais leve. Cubra com chocolate derretido para uma apresentação gourmet. Descubra a tradição da culinária uruguaia em cada fatia deste bolo delicioso, perfeito para compartilhar em momentos especiais com amigos e familiares. Surpreenda-se com o equilíbrio perfeito entre sabor e simplicidade nesta sobremesa única e inesquecível.


CRÉDITOS: Gorete Rocha
Imagem de um Bolo Alfajor Uruguaio, destacando-se por sua aparência apetitosa e convidativa. O bolo apresenta uma textura suave e leve, com camadas de massa de chocolate intercaladas com recheio cremoso de doce de leite diet e cobertura de merengue de adoçante, oferecendo um visual tentador.

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Robert Berthier


Além de sua incrível versatilidade e sabor excepcional, o Bolo Alfajor Uruguaio também oferece oportunidades de personalização para atender às preferências individuais.



Bolo Alfajor Uruguaio

O Bolo Alfajor Uruguaio, uma delícia sul-americana, é uma receita imperdível para amantes de doces. Este bolo destaca-se pelo sabor único e sua preparação surpreendentemente simples. Utilizando ingredientes básicos como ovos, adoçante, amido de milho, farinha de trigo, fermento, leite desnatado, óleo e chocolate light em pó, cria-se uma base deliciosa e leve. O recheio, uma combinação perfeita de doce de leite diet e um merengue suave feito com adoçante impalpável, claras e suco de limão, adiciona uma camada de sabor irresistível. Esta receita é ideal para quem busca opções mais saudáveis, sem abrir mão do sabor. Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, o Bolo Alfajor Uruguaio promete ser um sucesso entre amigos e familiares. Ideal para quem procura um doce menos calórico, mas ainda assim delicioso.

O Bolo Alfajor Uruguaio é uma verdadeira celebração dos sabores sul-americanos, oferecendo uma experiência gastronômica única para os amantes de doces. Sua simplicidade na preparação contrasta com sua complexidade de sabores, proporcionando uma combinação irresistível para qualquer ocasião. Com ingredientes básicos como ovos, adoçante, amido de milho, farinha de trigo, fermento, leite desnatado, óleo e chocolate em pó, este bolo conquista com sua leveza e sabor autêntico.

O recheio é uma estrela por si só, combinando o doce de leite diet com um merengue suave feito com adoçante impalpável, claras e suco de limão. Essa mistura proporciona uma camada adicional de sabor e textura, elevando o bolo a um nível completamente novo de indulgência saudável. Perfeito para quem procura uma opção menos calórica, mas ainda assim deliciosa, o Bolo Alfajor Uruguaio é uma escolha certeira para agradar a todos os paladares.

Não apenas uma sobremesa, o Bolo Alfajor Uruguaio é uma experiência culinária que promete surpreender e encantar seus convidados. Com seu equilíbrio perfeito entre simplicidade e sofisticação, este bolo se destaca como uma escolha versátil e deliciosa para qualquer ocasião especial.

 
 

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 3 xícara de chá de adoçante
  • 1 xícara e 1/2 de amido de milho
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 colher de chá e 1/2 de fermento em pó
  • 1 xícara e 1/2 de chá leite desnatado temperatura ambiente
  • 1 xícara e 1/2 de óleo
  • 5 colheres de sopa de chocolate light em pó

Recheio :

  • Doce de leite diet ou light Merengue de Adoçante Frutose
  • 2 xícara de chá de adoçante impalpável
  • 2 claras
  • 1 colher de chá de suco de limão

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Bata os ovos com o adoçante até obter um creme fofo.
  3. Adicione aos poucos o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento, o leite, o óleo e o chocolate em pó, misturando bem a cada adição.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
  5. Para o recheio, prepare o doce de leite conforme instruções e reserve.
  6. Bata as claras em neve, acrescentando gradualmente o adoçante impalpável e o suco de limão até formar um merengue firme.
  7. Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com o doce de leite e o merengue.
  8. Monte o bolo e, se desejar, decore com mais merengue por cima.

Dicas de Personalização:

  • Adicione nozes ou amêndoas picadas à massa para uma textura extra.
  • Experimente rechear com geleia de frutas para uma variação mais leve.
  • Cubra com chocolate derretido para um toque gourmet.

Curiosidade sobre a Receita: O Bolo Alfajor Uruguaio é uma adaptação do tradicional alfajor, um doce popular em diversos países da América Latina. A versão em bolo torna-o ideal para servir em ocasiões especiais, mantendo o sabor característico que conquistou paladares ao redor do mundo.

O Bolo Alfajor Uruguaio é uma receita excepcional que traz um sabor inigualável e uma preparação acessível a todos. Perfeito para celebrações ou um lanche especial, este bolo é uma forma maravilhosa de experimentar a culinária uruguaia. Sua textura suave, combinada com o recheio cremoso de doce de leite e o merengue leve, oferece uma experiência gastronômica única. Além disso, as opções de personalização permitem adaptá-lo a diferentes paladares e ocasiões. Não deixe de experimentar esta receita deliciosa e compartilhá-la com seus amigos e familiares. É uma ótima maneira de trazer um pouco da doçura uruguaia para sua mesa. Surpreenda-se com o equilíbrio perfeito entre sabor e simplicidade deste bolo incrível.



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