Pão Lua de Mel

Descubra como preparar o irresistível Pão Lua de Mel, uma receita tradicional que combina suavidade, doçura e uma textura envolvente. Com ingredientes simples e passos descomplicados, esta iguaria encanta os sentidos e promete momentos de prazer à mesa. Aprenda a fazer essa delícia caseira, desde o preparo da massa macia até a montagem cuidadosa com generosas camadas de doce de leite cremoso. Em seguida, empane o pão na calda perfumada de leite de coco e leite condensado, conferindo-lhe um toque final de sabor e textura com o coco ralado. Compartilhe essa experiência única com amigos e familiares e desfrute da magia da culinária caseira com o Pão Lua de Mel.


CRÉDITOS: Dika da Naka
Explore o sabor divino do Pão Lua de Mel com nosso guia passo a passo. Esta receita envolvente combina a suavidade da massa com a doçura irresistível do doce de leite, resultando em uma experiência culinária única. A calda luxuosa de leite de coco e leite condensado, seguida por um toque de coco ralado, adiciona um nível celestial a este pão especial. Personalize com amêndoas ou nozes para uma textura extra e surpreenda seu paladar. Celebre momentos especiais compartilhando esta obra-prima culinária com amigos e familiares. Deixe-se levar por esta jornada gastronômica, mergulhando na magia do Pão Lua de Mel. Desperte seu chef interior e desfrute desta criação culinária que é a combinação perfeita de sabor e simplicidade.

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Robert Berthier


O Pão Lua de Mel é uma iguaria que encanta os sentidos com sua combinação única de texturas e sabores. Desde o primeiro passo, ao preparar a massa macia e perfumada, até a etapa final de empanar e assar, cada momento é uma celebração da tradição culinária.



Pão Lua de Mel

Descubra a irresistível delícia do Pão Lua de Mel, uma iguaria que combina suavidade, doçura e uma textura envolvente. Este pão, cuja receita desvendamos para você, destaca-se por seu sabor único e processo de preparação descomplicado. A massa, enriquecida com fermento biológico, leite, açúcar, ovos, manteiga e uma pitada de sal, resulta em uma base macia e indulgente. O recheio generoso de doce de leite cremoso acrescenta uma camada irresistível de doçura. Ao empanar na calda de leite de coco, leite condensado e coco ralado, cada pedaço se transforma em uma experiência celestial. Desfrute da magia dessa receita, cujo aroma inebriante e sabor marcante encantarão seus sentidos. Embarque nesta jornada culinária fácil e surpreendente, trazendo o sabor do Pão Lua de Mel para a sua mesa.

O Pão Lua de Mel não é apenas uma receita, mas uma experiência gastronômica que desperta os sentidos e aquece o coração. À medida que você desvenda os segredos dessa iguaria, descobre que a simplicidade dos ingredientes se transforma em algo extraordinário sob suas mãos. A combinação cuidadosa de fermento biológico, leite, açúcar, ovos, manteiga e uma pitada de sal resulta em uma massa macia e indulgente, pronta para abraçar o recheio generoso de doce de leite cremoso. Cada mordida é uma explosão de sabores, com a doçura envolvente do doce de leite complementada pela irresistível crocância da calda de leite de coco, leite condensado e coco ralado.

À medida que você embarca nesta jornada culinária fácil e surpreendente, trazendo o sabor do Pão Lua de Mel para a sua mesa, não apenas satisfaz seu paladar, mas também alimenta sua alma com a alegria de compartilhar momentos especiais em torno da comida. Permita-se ser envolvido pelo aroma inebriante e pelo sabor marcante deste pão encantador, que certamente se tornará um favorito em sua casa.

Ingredientes:

Ingredientes da Massa:

  • 1 ½ colher (sopa) de fermento biológico seco ( 15 g)
  • ½ xícara (chá) de leite ( 120 ml)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar ( 60 g)
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ( 40 g)
  • 1 colher (chá) de sal ( 5 g)
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo ( 500 g)

Ingredientes Recheio

  • 1 lata de doce de leite cremoso ( 400 g)

Ingredientes da Calda

  • ½ xícara (chá) de leite ( 120 ml)
  • 1 vidro de leite de coco ( 200 ml)
  • ½ lata de leite condensado ( 197 g)
  • 1 pacote de coco ralado ( 100 g) para empanar

Modo de Preparo: Pão Lua de Mel

Ingredientes da Massa:

  • 1 ½ colher (sopa) de fermento biológico seco (15 g)
  • ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar (60 g)
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
  • 1 colher (chá) de sal (5 g)
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g)

Ingredientes Recheio:

  • 1 lata de doce de leite cremoso (400 g)

Ingredientes da Calda:

  • ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • ½ lata de leite condensado (197 g)
  • 1 pacote de coco ralado (100 g) para empanar

Passo 1: Preparo da Massa

  1. Em uma tigela, misture o fermento biológico, leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
  2. Adicione os ovos, manteiga derretida, açúcar, e sal à mistura. Misture bem.
  3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
  4. Sovar a massa em uma superfície enfarinhada até ficar elástica.
  5. Deixe a massa descansar e dobrar de volume.

Passo 2: Montagem do Pão

  1. Abra a massa em um retângulo.
  2. Espalhe o doce de leite cremoso uniformemente.
  3. Enrole a massa como um rocambole.
  4. Modele em formato de lua de mel.

Passo 3: Empanar e Assar

  1. Em uma tigela, misture o leite, leite de coco e leite condensado para a calda.
  2. Empane o pão na calda e, em seguida, no coco ralado.
  3. Coloque em uma assadeira e deixe crescer por mais 30 minutos.
  4. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, até dourar.

Também temos uma versão para Diabéticos:

Ingredientes da Massa:

  • 1 ½ colher (sopa) de fermento biológico seco (15 g)
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado sem açúcar (120 ml)
  • 5 colheres (sopa) de adoçante culinário (equivalente a 60 g de açúcar)
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (40 g)
  • 1 colher (chá) de sal (5 g)
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral ou farinha de amêndoas (500 g)

Ingredientes do Recheio:

  • 1 lata de doce de leite dietético ou caseiro sem açúcar (400 g)

Ingredientes da Calda:

  • ½ xícara (chá) de leite desnatado sem açúcar (120 ml)
  • 1 vidro de leite de coco light (200 ml)
  • ½ lata de leite condensado dietético (197 g)
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar (100 g) para empanar

Modo de Preparo:

  1. Dissolva o fermento biológico seco em ½ xícara de leite desnatado morno e adicione 1 colher de sopa de adoçante culinário. Deixe descansar por alguns minutos até formar uma espuma.
  2. Em uma tigela grande, misture os ovos, a manteiga derretida, o sal e o restante do adoçante culinário.
  3. Adicione a mistura de fermento à tigela e misture bem.
  4. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo integral ou farinha de amêndoas até obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
  5. Cubra a massa e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
  6. Divida a massa em duas partes e abra cada uma em um retângulo.
  7. Espalhe o doce de leite dietético sobre cada retângulo e enrole como um rocambole.
  8. Coloque os rolos em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
  9. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar.
  10. Enquanto o pão estiver assando, prepare a calda misturando o leite desnatado, o leite de coco e o leite condensado dietético em uma panela.
  11. Após retirar o pão do forno, despeje a calda sobre ele e empane com o coco ralado sem açúcar.
  12. Deixe esfriar antes de servir. Aproveite seu Pão Lua de Mel adaptado para diabéticos!

Dicas Opcionais:
  • Adicione amêndoas ou nozes ao recheio para uma textura crocante.
  • Experimente diferentes tipos de doce de leite para variações de sabor.
Siga este passo a passo e desfrute do delicioso Pão Lua de Mel, uma verdadeira obra-prima culinária!

Concluímos esta jornada gastronômica, convidando-o a explorar o mundo de sabores do Pão Lua de Mel. A simplicidade do processo de preparo se harmoniza com a complexidade de seu sabor, tornando-o uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Incentivamos você a experimentar esta receita única, ajustando-a conforme seu gosto pessoal. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares, tornando-a parte das memórias culinárias compartilhadas. O Pão Lua de Mel não é apenas uma receita; é uma experiência sensorial que eleva o ato de cozinhar. Celebre a magia da culinária caseira e deixe-se envolver pela doçura e maciez deste pão encantador.



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