PASTELZINHO ASSADO lanche rápido com POUCOS INGREDIENTES, aprenda a fazer

Receita de pastelzinho assado com poucos ingredientes: uma opção deliciosa e prática para um lanche rápido.


CRÉDITOS: Cozinhando com a Ly

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Robert Berthier




PASTELZINHO ASSADO lanche rápido com POUCOS INGREDIENTES, aprenda a fazer

Ingredientes:

– 150g de presunto
– 150g de queijo
– 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
– 1 tomate picadinho sem sementes
– 1 colher de sobremesa de orégano
– 2 ovos inteiros
– 90g de manteiga ou margarina
– 1 colher de chá de sal
– 140g de farinha de trigo
– 125g de amido de milho
– 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Prepare o recheio misturando o presunto, o queijo, o requeijão cremoso, o tomate picadinho e o orégano. Reserve.
2. Em uma vasilha, misture os ovos, a manteiga ou margarina, o sal, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Misture até obter uma massa que não grude nas mãos.
3. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em formato circular.
4. Coloque o recheio no centro de cada círculo de massa e dobre ao meio, apertando as bordas para fechar.
5. Utilize um cortador ou um aro para dar forma aos pastéis.
6. Leve os pastéis para assar em uma forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 200ºC, por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem.
7. Espere esfriar um pouco antes de servir.
8. Aproveite os pasteizinhos assados!

Dicas

1. **Varie o recheio**: Você pode utilizar os ingredientes que tiver disponíveis em casa para o recheio do pastel assado. Experimente combinações diferentes para descobrir suas favoritas.

2. **Mantenha o recheio cremoso**: Certifique-se de misturar bem os ingredientes do recheio para que fique cremoso e saboroso.

3. **Não sove demais a massa**: Para a massa do pastel, basta misturar os ingredientes até que ela chegue ao ponto de desgrudar das mãos e da vasilha. Não é necessário sovar em excesso.

4. **Cubra bem o recheio**: Ao modelar os pastéis, certifique-se de cobrir todo o recheio com a massa e aperte para selar bem.

5. **Evite massa muito fina**: Para evitar que a massa do pastel rache durante o cozimento, evite deixar a espessura muito fina.

6. **Pincelar com gema de ovo**: Antes de levar os pastéis para assar, pincele a superfície com gema de ovo para dar um acabamento dourado e brilhante.

7. **Adeque o tempo de assar**: O tempo de cozimento pode variar, então fique de olho nos pastéis enquanto estão no forno e remova quando estiverem dourados ao seu gosto.

Conselhos de Armazenamento

Para armazenar os pastéis assados corretamente, siga estas dicas:

1. Após esfriarem completamente, armazene os pastéis em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
2. Se preferir, você pode envolver individualmente cada pastel em papel alumínio ou filme plástico antes de colocá-los no recipiente.
3. Os pastéis podem ser mantidos em temperatura ambiente por até 2 dias. Após esse período, é recomendável armazená-los na geladeira para uma conservação prolongada.
4. Ao reaquecer os pastéis, prefira usar o forno em vez do micro-ondas para manter a crocância da massa.

Seguindo essas orientações, você poderá desfrutar dos seus pastéis assados por mais tempo, mantendo o sabor e a textura originais.

Nesta receita de pastel assado, aprendemos a fazer um prato delicioso e prático. Com um recheio de presunto e queijo e uma massa simples e saborosa, é uma opção incrível para qualquer ocasião. Não se esqueça de personalizar o recheio de acordo com suas preferências. Espero que tenha gostado da receita e que possa preparar esses pastéis em casa para desfrutar de um sabor incrível.



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