SEQUILHOS aquele BISCOITINHO que NÃO PODE FALTAR no pote

Delicie-se com os sequilhos, biscoitinhos irresistíveis que não podem faltar no seu pote de guloseimas.


CRÉDITOS: Cozinhando com a Ly

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Robert Berthier




SEQUILHOS aquele BISCOITINHO que NÃO PODE FALTAR no pote

Ingredientes:

– 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina
– 1 caixinha de 395g de leite condensado
– 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (ou outro tipo de essência de sua preferência)
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 500g de amido de milho

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, misture a manteiga, o leite condensado e a essência de baunilha.
2. Adicione o fermento em pó e misture bem.
3. Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando até obter uma massa que possa ser moldada com as mãos.
4. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
5. Se necessário, unte a forma com um pouco de margarina.
6. Modele os sequilhos do tamanho e formato desejados e coloque-os na forma, deixando um espaço entre eles.
7. Se desejar, faça um detalhe com um garfo pressionando levemente os sequilhos.
8. Leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
10. Os sequilhos estarão macios quando ainda quentes, mas ficarão mais firmes ao esfriarem.

Dicas

1. Certifique-se de pré-aquecer o forno a 200ºC antes de assar os sequilhos.
2. Se você preferir, pode optar por margarina sem sal na receita.
3. A essência de baunilha adiciona um ótimo sabor aos sequilhos, mas você pode experimentar com diferentes essências.
4. Misture bem os ingredientes líquidos antes de adicionar o fermento em pó e o amido de milho para garantir uma distribuição uniforme.
5. Adicione o amido de milho aos poucos e misture até obter uma massa que possa ser moldada com as mãos.
6. Se as formas não forem antiaderentes, é melhor untá-las levemente com margarina para evitar que os sequilhos grudem.
7. Ao modelar os sequilhos, deixe um espaçamento adequado entre eles para evitar que grudem durante o cozimento.
8. Use um garfo para fazer um acabamento decorativo na superfície dos sequilhos antes de assar.
9. Fique de olho no tempo de cozimento, verificando se os sequilhos estão levemente dourados no fundo para garantir que não queimem.
10. Deixe os sequilhos esfriarem completamente antes de saboreá-los, pois ficarão mais firmes após esfriarem.

Conselhos de Armazenamento

1. Após assar e deixar esfriar completamente, certifique-se de que os sequilhos estejam em temperatura ambiente antes de armazenar.

2. Guarde os sequilhos em um recipiente hermético para mantê-los frescos e crocantes por mais tempo.

3. Se desejar, pode separar camadas de sequilhos com papel manteiga para evitar que grudem uns nos outros.

4. Mantenha os sequilhos em local fresco e seco, longe da luz direta do sol e de fontes de calor, para preservar sua textura e sabor por mais tempo.

5. Os sequilhos podem durar até uma semana se armazenados corretamente, mas lembre-se de conferir periodicamente para garantir que ainda estejam frescos.

Espero que essas dicas sejam úteis para garantir que seus sequilhos permaneçam deliciosos por mais tempo. Aproveite seus biscoitinhos!

Em conclusão, os sequilhos são uma delícia que derrete na boca e são perfeitos para serem feitos em casa. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar esses biscoitinhos deliciosos para desfrutar com um café ou chá. Lembre-se de ficar atento ao tempo no forno para não passar do ponto e garanta que os sequilhos fiquem no ponto ideal. Aproveite e delicie-se com esses sequilhos que são irresistíveis!



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