SORVETE DE DOCE DE LEITE COM 2 INGREDIENTES

Delicie-se com um sorvete super cremoso de doce de leite, feito com apenas 2 ingredientes. Uma receita irresistível!


CRÉDITOS: Criando Sabores

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Robert Berthier




SORVETE DE DOCE DE LEITE COM 2 INGREDIENTES

Ingredientes:

– 400 ml de creme de leite (chantilly, mistura para chantilly ou creme de leite fresco)
– 300 g de doce de leite firme

Modo de preparo:

1. Na batedeira, adicione o creme de leite e bata em velocidade média-alta até adquirir consistência de chantilly firme.
2. Acrescente o doce de leite aos poucos, batendo para que fique homogêneo.
3. Reserve algumas colheres de sopa de doce de leite para a decoração.
4. Despeje a mistura de doce de leite e chantilly em um recipiente.
5. Espalhe as colheres de sopa de doce de leite reservadas por cima da mistura no recipiente.
6. Leve ao congelador ou freezer por 4 horas e meia.
7. Sirva e aproveite o sorvete cremoso de doce de leite.

Observação: é possível aumentar o rendimento do sorvete adicionando duas caixinhas de creme de leite ou mistura láctea na hora de acrescentar o doce de leite, porém a consistência ficará um pouco menos cremosa.

Dicas

1. Para obter um chantilly firme, certifique-se de que o creme de leite ou a mistura para chantilly estejam bem gelados antes de bater.
2. Ao incorporar o doce de leite ao chantilly, adicione aos poucos em partes para garantir uma mistura homogênea.
3. Reserve um pouco de doce de leite para decorar o sorvete no final, espalhando por cima da mistura antes de congelar.
4. Misture bem o doce de leite no sorvete para que fique distribuído de forma uniforme, evitando brigas por quem pegará mais doce de leite.
5. Congele o sorvete por cerca de 4 horas e meia para garantir a consistência cremosa desejada.
6. Se desejar aumentar o rendimento do sorvete, adicione duas caixinhas de creme de leite ou mistura láctea junto ao doce de leite, porém, a consistência pode ficar um pouco menos cremosa.
7. O resultado final será um sorvete cremoso, sem cristais de gelo, com textura semelhante aos sorvetes gourmet encontrados em marcas caras.

Espero que essas dicas sejam úteis e que aproveite a receita de sorvete de doce de leite com apenas dois ingredientes!

Armazenamento

Para armazenar corretamente o sorvete de doce de leite feito com esses dois ingredientes, recomendo o seguinte:

1. Após preparar o sorvete, coloque-o em um recipiente fechado que seja adequado para ir ao congelador.
2. Se sobrar sorvete, é importante cobrir a superfície com uma película aderente antes de fechar o recipiente, para evitar a formação de cristais de gelo.
3. Guarde o sorvete no congelador por até 4 horas e meia, conforme sugerido na receita. Certifique-se de que a temperatura do congelador está ideal para manter o sorvete congelado, sem oscilações de temperatura que possam comprometer a textura.
4. Ao servir o sorvete novamente, retire do congelador alguns minutos antes para facilitar a colherada e obter a consistência cremosa desejada.
5. Se desejar aumentar o rendimento do sorvete, conforme mencionado na receita, adicione caixinhas extras de creme de leite ou mistura láctea. Lembre-se de ajustar a consistência de acordo com suas preferências.

Seguindo essas dicas simples, você poderá desfrutar do sorvete de doce de leite caseiro com a mesma textura cremosa e sabor delicioso por mais tempo.

Nossa jornada culinária chegou ao fim com a criação desse delicioso sorvete de doce de leite, feito com apenas dois ingredientes de forma simples e cremosa. Com uma textura perfeita e sabor incrível, esse sorvete é uma verdadeira sobremesa gourmet. Não se esqueça de curtir, compartilhar e experimentar essa receita em casa.



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