Suco de beterraba caseiro: aprenda a fazer e conheça seus benefícios

Suco de beterraba caseiro: descubra como fazer essa bebida nutritiva em casa e conheça todos os benefícios que ela pode trazer para a sua saúde. Dica fácil e prática!


CRÉDITOS: Canva
suco beterraba receita

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Robert Berthier


Quem nunca ouviu falar do famoso suco de beterraba? Este é um daqueles clássicos que, além de ser extremamente saboroso, traz inúmeros benefícios para a saúde.



Suco de beterraba caseiro: aprenda a fazer e conheça seus benefícios

Ingredientes

  • 2 beterrabas médias;
  • 1 litro de água;
  • Suco de 1 limão;
  • Adoçante a gosto.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, lave bem as beterrabas e corte-as em pedaços menores. Isso facilitará o processo de trituração;
  2. Em seguida, coloque as beterrabas cortadas no liquidificador, adicione a água e bata bem até obter um suco homogêneo;
  3. Adicione o suco de limão, que além de trazer um sabor especial, potencializará a absorção dos nutrientes da beterraba;
  4. Por fim, adoce a gosto e seu suco de beterraba está pronto para ser degustado.

Benefícios do suco de beterraba

O suco de beterraba é rico em diversos nutrientes, como ferro, vitamina C, potássio e antioxidantes. Além disso, possui ação anti-inflamatória, ajuda a prevenir doenças cardíacas, melhora a circulação sanguínea e contribui para a saúde dos olhos e pele. Por exemplo, por ser rica em ferro, a beterraba é uma grande aliada no combate à anemia. Além disso, a vitamina C presente no suco ajuda na absorção desse mineral pelo organismo.

Variando a receita

Você pode variar a receita e adicionar outros ingredientes ao seu suco de beterraba. Uma opção interessante é acrescentar cenoura, que traz um sabor adocicado e ainda mais nutrientes para a bebida. Outra alternativa é adicionar gengibre, que dá um toque picante e traz ainda mais benefícios para a saúde, como ação anti-inflamatória e antioxidante.

Como adicionar a beterraba em nossa dieta do dia a dia?

Adicionar beterraba à nossa dieta diária pode trazer diversos benefícios à saúde, pois ela é rica em nutrientes como fibras, vitaminas e minerais. Aqui estão algumas maneiras deliciosas de incorporar a beterraba em suas refeições:

  1. Saladas: Rale a beterraba crua e adicione-a às suas saladas verdes. Ela adiciona cor, sabor e textura às saladas, além de aumentar a ingestão de fibras e antioxidantes.
  2. Sopas e cremes: Cozinhe a beterraba junto com outros vegetais para fazer sopas nutritivas e cremosas. Ela adiciona uma doçura natural e uma cor vibrante à sua sopa.
  3. Sucos e smoothies: Adicione beterraba fresca aos seus sucos ou smoothies para obter um impulso extra de nutrientes. Combine-a com frutas e vegetais como maçã, cenoura e gengibre para criar bebidas saborosas e saudáveis.
  4. Petiscos assados: Fatie a beterraba em rodelas finas, tempere com azeite e ervas, e asse no forno até ficarem crocantes. Esses chips de beterraba são uma alternativa saudável aos salgadinhos tradicionais.
  5. Purê de beterraba: Cozinhe a beterraba e bata no liquidificador ou processador de alimentos para fazer um purê suave. Você pode usar esse purê como acompanhamento para carnes, aves ou peixes.
  6. Hummus de beterraba: Adicione beterraba cozida ao seu hummus caseiro para dar uma cor vibrante e um sabor levemente adocicado. Sirva com vegetais crus ou pães integrais para um lanche saudável e saboroso.

Experimente essas ideias criativas para incluir a beterraba em sua alimentação diária e desfrute de todos os seus benefícios para a saúde.

Lembro-me de quando era criança e minha avó preparava esse suco. Naquela época, eu não entendia muito bem por que ela insistia tanto para que eu tomasse, mas conforme fui crescendo e estudando, compreendi o quão benéfico o suco de beterraba pode ser para a saúde. Portanto, seja para garantir uma alimentação mais saudável, seja para matar a sede em um dia quente, o suco de beterraba é uma excelente opção. Experimente e comprove!

 



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