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Prepare-se para descobrir a receita do Bolo Sonho de Valsa, um doce que promete surpreender seus sentidos com uma explosão de sabores e texturas. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião especial, combinando o sabor irresistível do chocolate com a cremosidade dos bombons. Além de delicioso, o Bolo Sonho de Valsa é fácil de fazer, […]
Prepare-se para descobrir a receita do Bolo Sonho de Valsa, um doce que promete surpreender seus sentidos com uma explosão de sabores e texturas.
Este bolo é perfeito para qualquer ocasião especial, combinando o sabor irresistível do chocolate com a cremosidade dos bombons.
Além de delicioso, o Bolo Sonho de Valsa é fácil de fazer, ideal para quem quer impressionar amigos e familiares sem complicações.
Venha aprender a preparar este bolo único e traga um toque especial para suas celebrações com esta receita simples e irresistível.
Bolos - Bolo Sonho de Valsa: Uma Delícia Cremosa com Recheio Irresistível
Ingredientes
- Massa:
- 3/4 de xícara de leite em temperatura ambiente (180 ml)
- 1 colher de sopa de vinagre (15 ml)
- 1 xícara de açúcar (240 ml)
- 1 3/4 xícara de farinha de trigo (420 ml)
- 1/2 xícara de chocolate em pó (120 ml)
- 1/4 de colher de chá de sal (1,25 ml)
- 2 ovos
- 1/3 de xícara de óleo (80 ml)
- 2/3 de xícara de água morna (160 ml)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 ml)
- Margarina e chocolate em pó para untar a forma
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 6 bombons Sonho de Valsa picados
- 1 colher de sopa de margarina (15 ml)
- Cobertura:
- 180 g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
- Pérolas comestíveis e chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
- Preparar o Falso Buttermilk:
- Em uma tigela, misture 3/4 de xícara de leite com 1 colher de sopa de vinagre. Deixe descansar por 10 minutos até talhar.
- Preparar os Ingredientes Secos:
- Peneire 1 xícara de açúcar, 1 3/4 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de chocolate em pó e 1/4 de colher de chá de sal em uma tigela grande. Misture bem.
- Adicionar os Ingredientes Líquidos:
- Adicione à mistura seca 2 ovos, o leite talhado, 1/3 de xícara de óleo, 2/3 de xícara de água morna e 1 colher de chá de essência de baunilha. Misture até obter uma massa homogênea.
- Incorporar o Fermento:
- Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
- Preparar a Forma:
- Unte uma forma de 20 cm por 10 cm com margarina e polvilhe com chocolate em pó. Forre o fundo com papel manteiga.
- Assar o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- Preparar o Recheio:
- No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e 6 bombons Sonho de Valsa picados até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma panela, adicione 1 colher de sopa de margarina e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Montar o Bolo:
- Com o bolo frio, corte-o em três camadas. Na forma que você usou para assar, forre com plástico filme e monte a primeira camada de bolo.
- Espalhe metade do recheio, coloque a segunda camada de bolo e adicione o restante do recheio. Finalize com a última camada de bolo. Leve à geladeira por 3 horas ou de um dia para o outro.
- Preparar a Cobertura:
- Derreta 180 g de chocolate meio amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo até ficar liso. Adicione 1/2 caixa de creme de leite e misture bem. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Finalizar o Bolo:
- Desenforme o bolo sobre um prato e cubra com a ganache de chocolate. Espalhe com uma espátula, cobrindo todo o bolo. Decore com pérolas comestíveis ao redor e finalize com chocolate granulado e bombons no centro.
- Servir:
- Sirva o bolo decorado e aproveite essa delícia!
Publicado em 15/6/2024 - 21h55
Bolo Sonho de Valsa: Uma Delícia Cremosa com Recheio Irresistível
Prepare-se para descobrir a receita do Bolo Sonho de Valsa, um doce que promete surpreender seus sentidos com uma explosão de sabores e texturas. Este bolo é perfeito para
Bolo Sonho de Valsa: Uma Delícia Cremosa com Recheio Irresistível
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