Essa receita é para os amantes de doces cremosos e irresistíveis. Prepare-se para aprender a fazer um bom-bocado que vai deixar todo mundo com água na boca. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa delícia não requer liquidificador ou batedeira. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Perfeito para aquele café […] Essa receita é para os amantes de doces cremosos e irresistíveis. Prepare-se para aprender a fazer um bom-bocado que vai deixar todo mundo com água na boca. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa delícia não requer liquidificador ou batedeira. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Perfeito para aquele café da tarde ou para adoçar um momento especial, esse bom-bocado se destaca pela cremosidade e sabor incomparável. Siga cada passo e surpreenda seus convidados com essa receita que combina tradição e simplicidade em uma sobremesa incrível.

Modo de Preparo

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 100 g de coco ralado (de preferência em flocos)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Coco ralado para polvilhar (opcional)

Passo a Passo

1. Preparação dos Ovos:
   • Em uma vasilha, quebre os 3 ovos e bata levemente com um garfo ou fouet até que as gemas e as claras estejam bem misturadas.
2. Adição da Manteiga:
   • Adicione as 3 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente à mistura de ovos e misture bem até a manteiga se incorporar totalmente.
3. Mistura do Leite Condensado e Leite:
   • Adicione a lata de leite condensado e, em seguida, use a mesma lata para medir o leite integral e adicione à mistura. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
4. Incorporação dos Ingredientes Secos:
   • Acrescente 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de fubá e 100 g de coco ralado. Misture tudo manualmente até que a massa esteja uniforme e sem grumos.
5. Adição do Fermento:
   • Por último, adicione a colher de sopa de fermento químico em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar o fermento à massa.
6. Preparação das Formas:
   • Unte levemente forminhas de silicone ou formas de alumínio com manteiga. Caso utilize uma forma de silicone, coloque-a sobre uma forma de alumínio para dar sustentação.
   • Preencha cada forminha até um pouco mais da metade com a massa preparada. Deixe espaço para que a massa cresça durante o cozimento.
7. Assamento:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Coloque as forminhas no forno e asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até que fiquem douradinhas por cima. Para verificar o ponto, insira um palito no centro da cocada; se sair limpo, está pronta.
8. Finalização e Resfriamento:
   • Retire as cocadas do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
   • Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para dar um toque especial.
9. Serviço:
   • Sirva as cocadas em temperatura ambiente ou geladas. Esta receita rende aproximadamente 20 cocadas de 35 g cada.

Dicas Adicionais

• Utilize forminhas de silicone para facilitar o desenforme.
• A textura cremosa dessa cocada é semelhante a um pudim, proporcionando uma experiência única e saborosa.

Aproveite e experimente essa receita deliciosa, ideal para festas juninas ou qualquer outra ocasião especial! Essa cocada cremosa é uma combinação perfeita de simplicidade e sabor, ideal para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e explore outras receitas incríveis. Compartilhe com amigos e familiares, e continue nos acompanhando para mais dicas e receitas deliciosas. Aproveite e divirta-se na cozinha!