Descubra o Segredo dos Brigadeiros de Maçã do Amor! Esta receita transforma um clássico das festas juninas em deliciosos brigadeiros, perfeitos para qualquer ocasião. Uma Explosão de Sabores: A combinação de maçã e brigadeiro é uma novidade que vai surpreender seu paladar e encantar os convidados com sua cremosidade. Fácil e Rápido de Fazer: Sem […] Descubra o Segredo dos Brigadeiros de Maçã do Amor! Esta receita transforma um clássico das festas juninas em deliciosos brigadeiros, perfeitos para qualquer ocasião. Uma Explosão de Sabores: A combinação de maçã e brigadeiro é uma novidade que vai surpreender seu paladar e encantar os convidados com sua cremosidade. Fácil e Rápido de Fazer: Sem a necessidade de equipamentos sofisticados, você prepara esses docinhos na mão, garantindo praticidade e sabor em cada mordida. Perfeito para Festas e Reuniões: Seja para uma festa junina ou um encontro especial, esses brigadeiros de maçã do amor vão fazer sucesso e deixar todos pedindo mais.

Modo de Preparo e Lista de Ingredientes para Brigadeiro de Maçã do Amor

Ingredientes:

• 1 maçã média, ralada
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
• 50 g de chocolate branco
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 300 g de açúcar refinado
• 120 ml de água
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• Corante alimentício vermelho (a gosto)

Modo de Preparo:

1. Preparar a Maçã:
   • Descasque a maçã e rale-a. Reserve as cascas para outros usos, se desejar.
2. Cozinhar a Mistura do Brigadeiro:
   • Em uma panela, coloque o leite condensado, a maçã ralada, a manteiga, o chocolate branco e o creme de leite.
   • Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
   • Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Ponto do Brigadeiro:
   • Quando a mistura estiver desgrudando do fundo da panela e formar uma massa consistente, desligue o fogo.
   • Transfira a massa para um prato e cubra com plástico filme, encostando no brigadeiro para não formar película. Deixe esfriar.
4. Modelar os Brigadeiros:
   • Com a massa fria, unte as mãos com um pouco de manteiga ou água.
   • Modele pequenas porções da massa em bolinhas de aproximadamente 20 g cada.
   • Espete um palito em cada bolinha, lembrando as tradicionais maçãs do amor.
5. Preparar a Calda de Maçã do Amor:
   • Em uma panela, fora do fogo, misture o açúcar, a água e o vinagre.
   • Limpe as laterais da panela com um pincel molhado para evitar que o açúcar cristalize.
   • Leve ao fogo baixo e cozinhe sem mexer até a calda atingir 145°C ou adquirir uma cor de caramelo claro.
6. Adicionar Corante:
   • Retire a calda do fogo e adicione o corante vermelho, misturando bem.
7. Banhar os Brigadeiros:
   • Mergulhe cada brigadeiro na calda, cobrindo-o completamente.
   • Deixe escorrer o excesso e coloque sobre um tapete de silicone ou papel manteiga para secar.
8. Finalizar e Servir:
   • Deixe os brigadeiros secarem completamente.
   • Se desejar, decore com fitas ou embalagens de celofane para dar um toque especial.
9. Dicas de Armazenamento:
   • Armazene em local fresco e arejado por até 5 dias.
   • Para evitar que a calda derreta, mantenha longe do calor e umidade.

Essa receita é perfeita para festas juninas ou para qualquer ocasião que peça um doce tradicional e delicioso. Essa receita de brigadeiros de maçã do amor é uma combinação irresistível de sabores tradicionais e inovação. Experimente essa delícia em sua próxima festa junina e surpreenda a todos! Explore mais receitas incríveis e compartilhe suas criações com amigos e familiares. Vamos juntos tornar cada momento mais doce e especial!