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Descubra o prazer de saborear uma deliciosa canjiquinha de chocolate. Esta receita é perfeita para aqueles dias mais frios, oferecendo uma experiência de conforto e doçura inigualável. A canjiquinha, tradicionalmente salgada, ganha uma versão surpreendentemente doce com um toque especial de chocolate. É uma sobremesa que vai conquistar seu paladar com uma textura cremosa e […]
Descubra o prazer de saborear uma deliciosa canjiquinha de chocolate. Esta receita é perfeita para aqueles dias mais frios, oferecendo uma experiência de conforto e doçura inigualável.
A canjiquinha, tradicionalmente salgada, ganha uma versão surpreendentemente doce com um toque especial de chocolate. É uma sobremesa que vai conquistar seu paladar com uma textura cremosa e um sabor marcante.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai transformar um prato tradicional em uma sobremesa irresistível e inovadora. Ideal para compartilhar com a família e amigos.
Prepare-se para surpreender todos com esta receita única de canjiquinha de chocolate, que combina tradição e modernidade de forma deliciosa e criativa.
Sobremesa - Canjiquinha de Chocolate: Delícia Tradicional com um Toque de Chocolate
Modo de Preparo
Ingredientes
- 500g de canjica
- 1,5L de água
- 500ml de leite
- 200ml de leite de coco (opcional)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (100% ou 50%)
- 100g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- Preparar a Canjica:
- Deixe a canjica de molho em 500ml de água por 6 horas.
- Escorra a água e adicione 1 litro de água nova na panela com a canjica.
- Cozinhe a canjica em fogo alto até começar a chiar, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 35 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Verifique se a canjica está macia e escorra a água.
- Misturar os Ingredientes:
- Com a canjica já cozida e macia, adicione 500ml de leite e, se desejar, 200ml de leite de coco.
- Acrescente 200g de creme de leite e 395g de leite condensado.
- Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó e misture bem para dissolver completamente.
- Adicione 100g de chocolate meio amargo picado e leve ao fogo alto.
- Cozinhar e Mexer:
- Cozinhe a mistura em fogo alto, mexendo constantemente para evitar que queime no fundo da panela.
- Continue mexendo até que o chocolate derreta completamente e a mistura engrosse, formando uma textura cremosa e consistente.
- Finalizar a Receita:
- Após a mistura engrossar, desligue o fogo e transfira a canjica de chocolate para um recipiente.
- Se preferir evitar a formação de uma película, cubra com plástico filme diretamente em contato com a superfície da canjica.
- Deixe esfriar e, ao servir, você pode decorar com granulado de chocolate ou outros toppings a gosto.
- Servir:
- Sirva a canjica ainda quente ou fria, conforme a preferência, e aproveite essa sobremesa deliciosa e reconfortante, ideal para dias frios.
Publicado em 16/6/2024 - 07h21
Canjiquinha de Chocolate: Delícia Tradicional com um Toque de Chocolate
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