Home » Mousse de Chocolate: Receita Fácil e Irresistível para Surpreender
Prepare-se para descobrir a mousse de chocolate mais deliciosa e fácil de fazer, uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares. Inspirada nos melhores chefs, esta mousse combina a suavidade do merengue com a intensidade do chocolate, criando uma explosão de sabores. Ideal para qualquer ocasião, ela é perfeita para impressionar seus convidados com […]
Prepare-se para descobrir a mousse de chocolate mais deliciosa e fácil de fazer, uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.
Inspirada nos melhores chefs, esta mousse combina a suavidade do merengue com a intensidade do chocolate, criando uma explosão de sabores.
Ideal para qualquer ocasião, ela é perfeita para impressionar seus convidados com uma sobremesa cheia de sabor e textura aveludada.
Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode desfrutar dessa delícia cremosa que é a cara do chocolate!
Sobremesa - Mousse de Chocolate: Receita Fácil e Irresistível para Surpreender
Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 1/2 xícara de açúcar refinado ou cristal
- 350g de chocolate meio amargo (40% cacau)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
- Preparação do Merengue
- Em uma tigela resistente ao calor, misture 4 claras de ovo com 1/2 xícara de açúcar refinado.
- Coloque a tigela sobre uma panela com água quente (banho-maria) em fogo baixo.
- Mexa constantemente até que o açúcar se dissolva completamente. Você pode testar esfregando uma pequena quantidade da mistura entre os dedos. Se não sentir grãos de açúcar, está pronto.
- Transfira a mistura para uma batedeira e bata em alta velocidade até formar um merengue firme e brilhante. Reserve.
- Preparação da Ganache
- Derreta 350g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar queimar.
- Após derretido, misture uma caixinha de creme de leite ao chocolate, mexendo até formar uma ganache lisa e homogênea.
- Incorporação do Merengue à Ganache
- Com cuidado, incorpore o merengue à ganache de chocolate. Use uma espátula para misturar suavemente, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza do merengue.
- Continue misturando até que a massa esteja bem homogênea e sem grumos de merengue.
- Montagem
- Distribua a mousse em tigelinhas de sobremesa ou despeje em uma travessa grande, conforme sua preferência.
- Alise a superfície da mousse para garantir uma apresentação mais bonita.
- Resfriamento
- Leve a mousse à geladeira e deixe resfriar por 2 a 3 horas, ou até que esteja bem firme e com a textura desejada.
- Servir
- Sirva a mousse gelada, decorada com raspas de chocolate ou frutas frescas, se desejar.
Publicado em 18/6/2024 - 14h48
Mousse de Chocolate: Receita Fácil e Irresistível para Surpreender
Prepare-se para descobrir a mousse de chocolate mais deliciosa e fácil de fazer, uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares. Inspirada nos melhores chefs, esta mousse combina
Mousse de Chocolate: Receita Fácil e Irresistível para Surpreender
Prepare-se para descobrir a mousse de chocolate mais deliciosa e fácil de fazer, uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares. Inspirada nos melhores chefs, esta mousse combina