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Esta receita de pão de batata fofinho é um convite para uma tarde acolhedora. Inspirada nas tradições caseiras, traz o conforto do sabor de infância. Com uma textura leve e macia, é perfeita para acompanhar um café e tornar o seu lanche mais especial. Simples de fazer, este pão combina ingredientes comuns de uma forma […]
Esta receita de pão de batata fofinho é um convite para uma tarde acolhedora. Inspirada nas tradições caseiras, traz o conforto do sabor de infância. Com uma textura leve e macia, é perfeita para acompanhar um café e tornar o seu lanche mais especial. Simples de fazer, este pão combina ingredientes comuns de uma forma que derrete na boca e encanta. Descubra como preparar um pão delicioso e nutritivo que vai surpreender sua família e amigos com cada mordida!
Este pão de batata é mais que um simples pão; é uma verdadeira experiência de sabor e nostalgia. Cada mordida traz a lembrança das tardes em família, quando o aroma de pão recém-assado preenchia a casa de aconchego. Com uma receita fácil de seguir, mesmo para quem não tem muita prática na cozinha, você pode criar um pão que é tão bom quanto os feitos por nossas avós. Perfeito para servir em qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou um jantar especial.
Pães - Pão de Batata Incrivelmente Macio: Aprenda a Receita que vai Revolucionar seus Lanches!
Pão de Batata Fofinho
Ingredientes
- ½ xícara de chá de leite morno (120 ml)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 80 ml de óleo (aproximadamente ⅓ de xícara)
- 1 ½ xícara de chá de batata cozida e amassada (300 g)
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente 600 g)
- 1 colher de café de sal
- 1 gema misturada com um pouco de leite para pincelar
Modo de Preparo
- Ativar o Fermento:
- Em uma tigela, coloque ½ xícara de leite morno e o sachê de fermento biológico seco.
- Mexa bem e deixe repousar por alguns minutos até começar a espumar.
- Misturar Ingredientes Líquidos:
- Acrescente as 2 colheres de açúcar e misture bem.
- Adicione os 2 ovos e os 80 ml de óleo, misturando bem até ficar homogêneo.
- Adicionar a Batata:
- Acrescente a batata cozida e amassada, certificando-se de que está fria para não matar o fermento.
- Misture bem até incorporar completamente.
- Adicionar a Farinha e o Sal:
- Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma espátula ou com as mãos.
- Acrescente o sal junto com a farinha.
- Continue adicionando a farinha até que a massa comece a desgrudar das mãos e da tigela, mas permaneça macia e levemente pegajosa.
- Sovar a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Se necessário, acrescente mais farinha para evitar que a massa grude.
- Primeira Fermentação:
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar morno por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Formar os Pãezinhos:
- Divida a massa em 16 porções iguais.
- Modele cada porção em uma bolinha e coloque em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
- Segunda Fermentação:
- Cubra os pãezinhos com um pano úmido e deixe crescer por mais 40 minutos.
- Preparar para Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Pincele os pãezinhos com a mistura de gema e leite para dar um acabamento dourado.
- Assar:
- Asse os pãezinhos por 35 a 40 minutos ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- Servir:
- Retire do forno e deixe esfriar em uma grade. Sirva os pãezinhos quentes ou à temperatura ambiente, com manteiga ou recheios de sua preferência.
Dicas
- Recheios: Para uma variação, experimente rechear os pãezinhos com queijo, presunto, ou requeijão antes de assar.
- Armazenamento: Guarde os pãezinhos em um recipiente fechado para mantê-los frescos por mais tempo. Eles também podem ser congelados após assados e reaquecidos no forno quando desejar consumir.
Publicado em 13/6/2024 - 14h30
Pão de Batata Incrivelmente Macio: Aprenda a Receita que vai Revolucionar seus Lanches!
Esta receita de pão de batata fofinho é um convite para uma tarde acolhedora. Inspirada nas tradições caseiras, traz o conforto do sabor de infância. Com uma textura leve
Pão de Batata Incrivelmente Macio: Aprenda a Receita que vai Revolucionar seus Lanches!
Esta receita de pão de batata fofinho é um convite para uma tarde acolhedora. Inspirada nas tradições caseiras, traz o conforto do sabor de infância. Com uma textura leve