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Modo de Preparo: Em uma tigela, misture os ingredientes secos: fubá mimoso, farinha de trigo, fermento químico e açúcar refinado. Mexa bem e faça um buraco no centro. Adicione as 2 colheres de manteiga ou margarina, 1 ovo inteiro e 4 colheres de leite à mistura. Misture inicialmente com uma espátula e, em seguida, com […]
Lanches - Broa de fubá, Culinária tradicional, Delícia aromática, Preparo caseiro, Receita brasileira
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos: fubá mimoso, farinha de trigo, fermento químico e açúcar refinado. Mexa bem e faça um buraco no centro.
- Adicione as 2 colheres de manteiga ou margarina, 1 ovo inteiro e 4 colheres de leite à mistura.
- Misture inicialmente com uma espátula e, em seguida, com as mãos, até obter uma massa homogênea. A consistência da massa deve ser macia e pegajosa, mas não muito dura. Se necessário, adicione um pouco mais de leite para ajustar a textura.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e fubá ou farinha de trigo.
- Com a massa, forme pequenas bolas e coloque-as na forma preparada, deixando espaço entre elas.
- Opcionalmente, adicione pedaços de goiabada por cima das broas.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que as broas estejam douradas por fora e cozidas por dentro.
- Após assadas, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Desfrute das deliciosas broas de fubá como acompanhamento perfeito para um café ou chá da tarde.
- Consistência da massa: Ao preparar a massa, certifique-se de alcançar uma textura que seja moldável, mas não muito dura. A adição de leite pode ser ajustada conforme necessário para atingir a consistência ideal.
- Formatando as broas: Enquanto molda as broas, caso a massa grude demais nas mãos, polvilhe um pouco de farinha de trigo para facilitar o manuseio.
- Variações de tamanho: Você pode criar broas de diferentes tamanhos, dependendo das suas preferências. Broas maiores podem precisar de um tempo de cozimento ligeiramente mais longo, enquanto as menores tendem a assar mais rápido.
- Armazenamento adequado: Após esfriar completamente, armazene as broas em um recipiente hermético para preservar sua frescura e sabor por vários dias. Se preferir, também podem ser congeladas para consumo posterior.
- Nutrientes do fubá: O fubá, feito a partir de milho moído, é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais essenciais, como ferro e magnésio.
- Opção sem glúten: Se preparada com ingredientes sem glúten, como farinha de milho e fermento adequado, a broa de fubá pode ser uma alternativa saborosa para quem tem sensibilidade ao glúten ou celíacos.
- Energia duradoura: Devido à sua combinação de carboidratos complexos e proteínas, a broa de fubá pode fornecer uma fonte de energia sustentada ao longo do dia, mantendo-o satisfeito e energizado.
- Sabor tradicional: Além dos benefícios nutricionais, a broa de fubá oferece a experiência reconfortante de saborear uma iguaria tradicional da culinária brasileira, rica em história e cultura.
Publicado em 20/3/2024 - 20h00
Broinhas de Fubá Com Goiabada
Modo de Preparo: Em uma tigela, misture os ingredientes secos: fubá mimoso, farinha de trigo, fermento químico e açúcar refinado. Mexa bem e faça um buraco no centro. Adicione
Broinhas de Fubá Com Goiabada
Modo de Preparo: Em uma tigela, misture os ingredientes secos: fubá mimoso, farinha de trigo, fermento químico e açúcar refinado. Mexa bem e faça um buraco no centro. Adicione