Você fará as SARDINHAS FRITAS mais CROCANTES que você já viu

Aprenda a fazer sardinhas fritas incrivelmente crocantes e surpreenda-se com o resultado!


CRÉDITOS: Cozinhando com a Ly

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Robert Berthier




Você fará as SARDINHAS FRITAS mais CROCANTES que você já viu

Ingredientes:

– 500g de sardinhas limpas e espalmadas
– Suco de 1 limão
– 2 dentes de alho triturados
– 1 colher de sobremesa de sal
– 1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino
– 1 xícara de fubá
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 1 colher de café de sal
– Páprica a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Tempere as sardinhas com o suco de limão, alho triturado, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e reserve por pelo menos 30 minutos.
2. Em um recipiente, misture o fubá, o amido de milho, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino.
3. Passe as sardinhas na mistura de fubá empanando bem dos dois lados.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as sardinhas aos poucos até que fiquem douradas e crocantes.
5. Retire as sardinhas fritas e deixe escorrer em papel toalha.
6. Sirva as sardinhas empanadas fritas acompanhadas de molho tártaro.

Espero que gostem dessa deliciosa receita de sardinhas empanadas fritas!

Dicas

1. Ao temperar as sardinhas, certifique-se de utilizar limão espremido, alho triturado, sal, pimenta do reino e orégano para realçar o sabor.
2. Deixe as sardinhas temperadas descansarem por pelo menos 30 minutos para absorverem os sabores.
3. Para empanar as sardinhas, misture fubá, amido de milho, sal, páprica e pimenta do reino para criar uma crosta crocante.
4. Certifique-se de empanar bem as sardinhas dos dois lados para garantir uma textura crocante uniforme.
5. Frite as sardinhas em óleo quente aos poucos para que fiquem douradas por fora e suculentas por dentro.
6. Após fritar, escorra as sardinhas em papel toalha para remover o excesso de óleo.
7. Sirva as sardinhas empanadas quentes e crocantes com um molho tártaro caseiro ou outro acompanhamento de sua preferência.
8. Compartilhe a receita com amigos e família para que também possam desfrutar dessa delícia de sardinha empanada.

Espero que essas dicas sejam úteis para a preparação das sardinhas empanadas fritas.

Conselhos de Armazenamento

Para armazenar adequadamente as sardinhas empanadas fritas, siga estas dicas:

1. Após fritar as sardinhas, certifique-se de escorrê-las bem em papel toalha para remover o excesso de óleo.
2. Em seguida, permita que as sardinhas esfriem completamente antes de guardá-las.
3. Armazene as sardinhas em um recipiente com tampa hermética, separadas por camadas de papel toalha para evitar que fiquem embebidas em óleo e mantenham a crocância.
4. Guarde as sardinhas na geladeira por até 2-3 dias, para garantir a frescura e qualidade do sabor.
5. Ao reaquecer, prefira utilizar um forno pré-aquecido para manter a crocância em vez de um micro-ondas, que pode deixar as sardinhas murchas.

Seguindo essas orientações, você poderá desfrutar das sardinhas empanadas fritas por mais tempo, mantendo seu sabor e textura deliciosos.

Com ingredientes simples e um passo a passo bem explicado, você pode criar um prato saboroso e irresistível. A crocância do empanado aliado ao sabor do peixe frito é certamente uma combinação que vai agradar a todos. Não deixe de experimentar essa receita e compartilhá-la com seus amigos e familiares. Espero que tenham gostado do vídeo e até a próxima receita!



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